来源：天心区城管执法大队
“你好，你们店的餐厨垃圾收运台账有记录吗？”“有没有张贴《餐厨垃圾无害化处置承诺书》？”“店里有没有安装油水分离器？”2024年8月26日上午，长沙市天心区城市管理综合行政执法大队先锋中队对辖区内沿街商铺的餐厨垃圾处置情况进行专项检查。
执法队员向餐饮门店负责人进行一一询问，并通过发放《餐厨垃圾收运专项整治告知书》，来向店主讲解餐厨垃圾处置要求。餐厨垃圾易腐烂、油脂含量高，如果处理不当，不仅造成资源浪费，还会污染土壤、水源和空气，破坏生态平衡。因此，做好餐厨垃圾分类工作，是提高垃圾分类无害化、减量化和资源化的重要环节之一。
执法人员对餐厨垃圾分类情况进行检查。
在检查过程中，执法人员深入后厨，详细检查门店餐厨垃圾日常清运情况，是否将餐厨垃圾交由经许可的、有资质的单位进行收运，是否存在餐厨垃圾和其他的生活垃圾混投，是否将废弃油脂直接倒入生活垃圾桶、绿化带、下水道等处，是否安装油水分离器以及是否落实餐厨垃圾产生台账记录等方面情况。执法人员督促店家严格按照餐厨垃圾的相关管理规定，自觉将后厨产生的垃圾进行准确分类，不发生乱扔、乱投、乱放等影响环境行为。同时督促门店负责人定期清洗油烟净化设备，建立清洗记录台账，从源头上遏制油烟污染问题。
从检查情况来看，存在台账未记录、垃圾混合投放等问题，已责令相关的门店负责人积极整改落实。先锋城管执法中队相关负责人表示，下一步将持续加大宣传、检查力度，对存在问题较多的门店开展“整改回头看”工作，确保餐饮服务行业餐厨垃圾处置合法合规，以防止“潲水油、地沟油”回流餐桌，切实守护群众“舌尖上的安全”。
